Menu dégustation

Catégorie : Mets & Vins
Publié le mercredi 22 avril 2015 08:04
Écrit par Syndicat
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Menu dégustation


Taboulé de quinoa parfumé à la menthe
et saumon mariné aux épices.
Ravioles de foie gras de canard.
Fleur de courgette farcie à la chair d'araignée de mer.
Homard / moules / safran.
Lieu jaune et son bouillon au gingembre.
Boeuf et sa béarnaise fumée.
Assiette de fromages.
Fines feuilles croustillante / mascarpone / fraises / olive.
Banane frécinette flambée et caramélisée / chocolat