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 Samedi 15 juillet  2017 - DEGUSTATION SOUS LES ETOILES

Partir flâner un verre à la main dans les jardins illuminés du Château de Chenonceau bercé par la musique d'Arcangelo Corelli.
L’occasion d'apprécier l'identité de la toute jeune appellation Touraine-chenonceaux, dans un cadre majestueux. La nouveauté? L’ouverture en avant-première d’un restaurant gastronomique proposant des accords mets & vins concoctés pour l’occasion par le chef étoilé Christophe Canati et les vignerons. Amoureux de sa région, Christophe Canati, souhaite mettre en lumière ses vins et produits locaux lors de cette soirée grandiose.
www.chenonceau.com

 

Mets & Vins


Menu dégustation

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Foie gras poêlé aux figues

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Pavé de bœuf sauce aux airelles

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Contact

Syndicat des Vins des Producteurs de Touraine Chenonceaux

16 place Wilson
41110 Saint Aignan
Tél : +33 (0)2 54 75 55 96
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Menu dégustation


Menu dégustation


Taboulé de quinoa parfumé à la menthe
et saumon mariné aux épices.
Ravioles de foie gras de canard.
Fleur de courgette farcie à la chair d'araignée de mer.
Homard / moules / safran.
Lieu jaune et son bouillon au gingembre.
Boeuf et sa béarnaise fumée.
Assiette de fromages.
Fines feuilles croustillante / mascarpone / fraises / olive.
Banane frécinette flambée et caramélisée / chocolat

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