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Dîner caritatif en accords Mets et Vins
Vendredi 2 décembre - 19h Â
AU PROFIT DE L’ASSOCIATION MAGIE A L’HOPITAL
Retrouvez toutes les informations liées à l'événement sur : www.chenonceau.com
Mets & Vins
Menu dégustation
Foie gras poêlé aux figues
Lire la suite...Pavé de bœuf sauce aux airelles
Lire la suite...Contact
Syndicat des Vins des Producteurs de Touraine Chenonceaux
1 rue Victor Hugo
BP36
Sous-sol Mairie de St Aignan
Tél : +33 (0)2 54 75 44 37
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Le Terroir
Le vignoble de Touraine Chenonceaux couvre les deux rives du Cher dans les départements de l’Indre et Loire et du Loir et Cher et 27 communes sont actuellement englobées dans l’aire d’appellation Touraine Chenonceaux.
Concentré sur les hauts de pentes, le terroir est caractérisé par des sols argilo-siliceux de type Perruche, des sables à silex et des sols calcaires.
Bonne luminosité, ventilation régulière et faible pluviométrie caractérisent le micro-climat de la Vallée du Cher, si favorable à la culture de la vigne. Ces conditions participent naturellement à l’identité des vins de Touraine Chenonceaux en influant sur leurs arômes et leur structure.
Mieux connaître le terroir
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Rive droite - Argile à silex type perruche |
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Rive gauche - Argile à silex type perruche |
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Sable sur argile à silex |